• آمادهسازی، پخت و ارائه غذاها در سطح کیفی بالا و مطابق با استانداردهای رستوران.
• مشارکت در طراحی و توسعه منوها در همکاری با تیم مدیریت.
• حفظ کیفیت غذا، کنترل اندازه سهمها و یکپارچگی در ارائه.
• مدیریت موجودی آشپزخانه، سفارشگذاری و کنترل مواد اولیه.
• اطمینان از رعایت کامل اصول ایمنی و بهداشت مواد غذایی.
• نظارت، آموزش و پشتیبانی از کارکنان جوانتر آشپزخانه.
• همکاری نزدیک با تیم سالن جهت تضمین رضایت مشتریان.